Cupcakes de algodón de azúcar

Esta recetilla me ha encantado porque me recuerda a nuestra infancia..

todos hemos 

comido algodon de azúcar de pequeños

..o no???

INGREDIENTES:

• 200 g de harina
• 200 g de azúcar blanco
• 125 g de mantequilla
• 120 ml de leche semidesnatada
• 1 cucharada y 1/2 de levadura
• 2 cucharaditas o más de aroma de algodón de azúcar
• 3 huevos
• Colorante en pasta color rosa

Para el MERENGUE de algodón de azúcar:

• 1 porción de merengue italiano
• 1 cucharadita de aroma de algodón de azúcar
• Colorante en pasta rosa

ELABORACIÓN:

1 Precalentar el horno y preparar los moldes de cupcakes en la bandeja.

2 Batir la mantequilla con el azúcar, hasta que quede bien mezclado y cremoso. Añadir los huevos, batiendo lentamente, e incorporar la harina tamizada con la levadura y verter la leche. A continuación, echar el aroma de algodón de azúcar y teñir con el colorante rosa.

3 Repartir la masa por los moldes y hornear entre 20-22 minutos. Dejar enfriar 5 minutos y pasar a una rejilla.

4 Preparar el merengue italiano (tal como va indicando el vídeo), incorporando el aroma y el colorante rosa. Para decorar, usar una boquilla redonda para el merengue y, finalmente, adornar con el algodón de azúcar.

¿QUE OPINAIS DE ESTA RECETA?

que ricaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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